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ポルトガル生活


by m_tomo27
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エクゼクティブシェフ?

来週月末にこの方いらっしゃいます
そう、例のこの前テスト料理でやらかした方
ありゃぁーとんでもないの来るよーとビビっていたら
元シェフ(いつも一緒にやってるア〇中シェフ)と話をする機会があり
この状況をお伝えしたところ、
マネージャーと話をしてくれて戻ってく来てくれる事に
マネージャーの説明では
この新しい方
エクゼクティブシェフという名の シェフとあたしの見習いだそうで
なんやそれ?
マネージャーよ
なぜそんなにエクゼクティブシェフの存在に固執するのか?
ホテルレストランにおるエクゼクティブシェフは
メニュー作成 料理提供の統轄 シフト管理 キッチン予算計画 
発注入荷チェック 在庫管理(ホテルはそれなりの給料払いますから~)
なんですが
普通の小規模レストランではたいがい経営者が牛耳ってますよ
まぁそんな人はいらん
この職場もいままでそーだったわけですが
はあぁ・・・・
それって・・・マネージャーよオマエの仕事を減らす内容やろ?
(って言うかマネージャー料理知らんし=食材も知らない、終わってるわぁ)
ちなみのこの状況をこの方は知りません、来週来てから話すそうですが
シェフのつもりで妻をもウェイトレスで突っ込んでくるのに
見習いって(もちろん皿洗いもしてもらいますよ)
それって・・・この方は納得するのだろうか?
な~んか 逃げそうやわ~

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Commented by tuguki1964 at 2018-03-24 16:01
他人事ゆえ...。
いやっ、もう、面白すぎです!
自前のナイフは持たずに妻を引き連れてくる自称シェフがエグゼクティブシェフ見習いで皿洗いも?
そもそも、エグゼクティブシェフって見習いから始めるもんですか?
アル中シェフ、ガンバレ~~!
Commented by m_tomo27 at 2018-03-25 19:26
tugさん
おもろいでしょー 
どーもこの方は奥さんが偉いんかテストの時も
びっちり横について監視
シェフの妻のつもりでウェイトレスで来るから
この妻のほうがしゃしゃり出て来るのではないか?
とあたしは見ています。
どんな展開になるのか楽しみやわぁー
Commented by すずめねこ at 2018-03-26 21:37 x
アル中シェフのカムバックで、役者が勢揃いしましたネ。
今回、特別出演の肩書きだけは立派なシェフとミステリアス?な妻、
そしてユニークなキャラの脇役が何人も!
これじゃ退屈しませんね。続きが待ち遠しい~~
Commented by m_tomo27 at 2018-03-26 23:29
すずめねこさん
シェフのつもりで来るのは本人と妻だけ
あのテスト料理後は誰もシェフとは思えまい
あたしとシェフとあくびちゃんボーイの
最強チームに入ってきますよお気の毒です。
おたのしみにー(逃げなければねぇー)
by m_tomo27 | 2018-03-23 23:06 | 仕事 | Comments(4)