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ポルトガル生活


by m_tomo27
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ステキ!お洋服


生み出すって大変ですねぇー
あぁ・・・
あたしはやっぱり表舞台より影で支える人に憧れます。

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# by m_tomo27 | 2017-06-10 23:20 | 仕事 | Comments(0)

今日の懐メロ 


あたしの夢は何だろうと思いながら聞いていた

なんだったんだろう?あたしの夢は・・・・

あみん・・・・ぶれませんね 
安定した安心感 素晴らしすぎる


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# by m_tomo27 | 2017-06-07 20:57 | 今日の懐メロ | Comments(0)

・・・それは無理だった

仕事とは永遠に良くなるための途中過程  チーン

さて新しく入ってきた男子
真面目なのか単にアホなのか?判断が難しい
ハイテンションと低迷を繰り返す激しい精神状態でして
めっちゃ疲れる
さて2週間ほど前に男子とシェフと口論となり
サービス終了前にシェフさらっと帰っていった・・・かなりのお怒りですよ。
それからこの二人は双方で無視状態?最低限の事しか話さないようになり・・・
 貧乏くじ・・・・大当たり!
あたし 仲介人かい?
あたしがチェックしてシェフに聞いて男子に指示・・・なんと遠回りな・・・
しかもこの男子口論になったことは自分が正しいのでシェフには謝らないと豪語
いやぁーあんたけっこー暴言吐いたでぇー 覚えてへんのか? シェフに暴言やで
ポル語で言うてたけど暴言はシェフもあたしもわかりますよ(どーやらその辺は棚上げのようやな)
まぁー謝る気がないなら嘘で謝ってもしゃーないのでほっておいたが
状況はさらに悪化
シェフは男子がうざいらしく終始キッチン不在・・・そして飲んでまう
(シェフは言いたいことが言えないと酒に逃げるんですよ・・・まぁアル中)
それを見る男子は怒りまくり無言と突然の独り言発狂を繰り返す
そんなんに気を取られ仕事は散漫・・・
あたしがシェフのやり方を教えると
男子
「あんなのがシェフですか?変えていかないと!」
あたし
ぶっちぎれ 
(お前・・・シェフの事をどーこういう前にあたしが教えたことちゃんとしろよ!
教えたカレーもコメの炊き方もトマトソースもまともに作れてへんやろ アホか!)
とは言いませんで
ここはひとまず冷静に
あたし
「あなた何年この仕事してるの?シェフ長いのよ、あたしもこの店長いの
シェフの見習いって契約でしょ あたしたちの話聞きなさい!」
男子
無言
・・・・・・・・・・・・・・
アカンなっ どーやら鉄のように固い根拠のない自信があるようで・・・
言うても無駄と判断

仕事が終わってマネージャーに
この男子は学ぶ気はないと思いますよと言いに行こうと
事務所に行くと
すでにシェフがその話をしていた模様
3人でしみじみとジェネレーションの違いを感じておりました。
シェフが一緒にやれないと断言したので男子ランチのシェフへ移動。

今年は来年に向けて若いシェフを教えるというプロジェクトでしたが
このプロジェクトは無理やなと思いました
料理内容ってキッチン状態や補佐や食材の調達などいろんな面で
できないことのほうが多いんですよねぇー
料理のアイデア誰でも豊富にあるんですよ、だだこの店でできる内容とできない内容
わたしたちはそれを伝えていきたかったけど
結局のところはお局!ウザイと思われるのと同じだなぁーと実感
来年自分の好きなようにやってもらって経験していくしかないんですねぇー
まぁあたし達もこの店でそうしてきたわけですから。
来年はシェフもあたしもこの店は卒業したい、違う料理がしたい!


この件でとばっちりがマイフレンドに
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# by m_tomo27 | 2017-06-06 07:49 | 仕事 | Comments(2)

ガールズパワー


すごーく ハマりました
世の中は女で回ってます。

リサ・・・どーも苦手女優だが上手いなと思います。

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# by m_tomo27 | 2017-05-30 02:00 | その他 | Comments(0)

ついていけない

さて職場
やっとシェフの切望していた シェフになりたい若い男子が入ってきました。
本人はかなりの根拠のない自信を持ってる感じだが
日々地道に揉まれてへし折られております。

そー言えば長らく若い人と働いてなかったなぁ・・・
あたしもシェフも・・・・
この男子の元気いっぱい自信いっぱいのエネルギーに
ついていけねぇ~
なんだろ・・・毎日ハイテンション
失敗すれば怒り狂う、
声が大音量(腹の底から出してるのか?)
隙間あればスマホも見て返事を書き・・・(今どきの方よねぇ)
平気でシェフに料理の助言したり(勇気があるのか、ただのアホか?)

あたし昨日シェフに
この若さのハイテンションについていけない 疲れるわー
と言ったら
シェフ大うけして
あぁーなんで疲れるのかわかったわー
・・・・・
やはりお前もそーやったか。



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# by m_tomo27 | 2017-05-26 19:43 | 仕事 | Comments(4)