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ポルトガル生活


by m_tomo27
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ピザ

誰に当てて書いているのかわからない今日この頃
ポルトガルに来て以来疎遠になった友達に発見されたら光栄!
と思って書いていきましょう。
レストランのまかない食でたまにピザを作るんですけど
私のボスいわく、1時間かかるからねぇなかなか作れないみたいな
こと言うんですよね、まぁ生地作りからやればそれくらいかかるかな?
と思ってたらオーブンで1時間焼くということらしく???
あぁどうりでいつも生地がクリスピーをとおり越してガチガチ?
まぁ、ボスもシェフでさらにドイツ人ですので・・・意見不可です。
で、昨日、同僚にピザって1時間も焼きますぅ?って聞いたら
普通は20分程度ちゃう?そーだよねぇ、じゃぁ、作ってみる?
と一緒に作ってみました、巨大ピザ、いざオーブンへ
人間の固定観念って変わらないですよね、途中で登場したボスは
時間がないと思ったか?オーブンをマキシマムまで上げるんですよ
あぁ~ガチガチになるぅー!で同僚に目配せ、彼女、そ知らぬ顔で
さっと180度から200度の間に直しました。
大きかったので20分強、焼きましたがまずまずの出来
完成を見て、やっぱりボスのピザ焼きすぎなんだなぁ~と2人で確信!
何も知らない洗い場の女の子は今日のピザはクリスピー
でも中はしっとり、おいしぃーと連発、たのむから、黙って食え!
ボスがあまりおもしろくない顔してたのは言うまでもありません。トホホ
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# by m_tomo27 | 2004-10-25 21:50 | まかない食 | Comments(1)

レストランのお客さん

レストランで働いてると不思議なお客さん来ます、かなり。
もー不思議を通り越して、絶句の時もしばしば
毎年夏になると来るお客さんで、ポルトガルに滞在中は
毎日食事に来るのですが、子供は決まって
スパゲティー(ただ茹でただけ)と山盛りの茹でたニンジンに
フライドポテト、これしか食べません、今年の夏も同じでした。
アレルギーでもないそうです、子育て意図がよくわかりませんよね。
まぁ書き出したらきりがないんですけど・・・・
最近、アトキンスダイエット初めたデブ家族。すいません
でも、スゴイ太ってるんですぅ!しかも家族全員!
以前は、カバーと言ってオリーブとかマリネしたニンジンなんかを
パンとバターと一緒に最初に人数分出すんですけど
毎回一人分大目に注文し、前菜・スープ・シャァーベット
これって口直しに一口程度のものなんですけど、彼らは3スクープです
それからメインコースに必ずじゃがいもと野菜をさらに追加します。
そしてデザートにコーヒー、もちろんワインも飲んでます。
さらにうちではコーヒーに手作りクッキーをつけるんですが、これが
食べたくて、必ず2回コーヒーのおかわり、ココまで来ると脱帽です。
まぁそういう結果でダイエットを強いられてるんだと思いますけど
彼らはすでに歩くのも困難です、アトキンス効果はあるんでしょうか?
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# by m_tomo27 | 2004-10-22 22:24 | Comments(0)

謝らない人たち

バンクーバーの料理学校にいたときに思ったんですけど外人って
謝らないなぁ。時間に遅れたらバスや渋滞が悪いとか、料理が失敗した
らオーブンが悪いとか・・・カナダ人特有なのかと当時は思ってたんです
けどポルトガルに来ていろんな人種に会いました、ロシア系・ブラジル人
・イギリス人・ドイツ人・ポルトガル人・オランダ人、やっぱりどんな場合
でも謝りません、他の事や人・モノのせいにしてしまいます。
不思議です。
レストランで働いてると多少はモノなんか壊れたり割れたりします。
そういう時は速攻ボスに謝罪に行くんですが周りの同僚は
「なんで?ボス見てなかったよ」って顔です。
ボスだって平謝りの人に怒鳴ったりなんかしません
「良いよ気にしないで、次回は気をつけてね」ぐらいですけどね。
洗い場の女の子なんかは、皿やグラスが割れた場合、即効ゴミ箱の
下のほうに押し込んでおしまい。
でもレストランの客席数とグラスや皿の数は同じですよね数日後には
足りないことは発覚するんですけど・・・で、ボスの怒り炸裂です。
こういうの頻繁なんですけど、彼らは謝りません。
どーなんでしょう、私が出会ってる人たちが特別なんでしょうか?
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# by m_tomo27 | 2004-10-21 23:07 | Comments(0)

イケヤ

日本にはまだないのかもしれませんが、イケヤ大好きです。
雑貨屋なんですけどなんでもデザインが面白いんです、
特に子供のモノなんかはスゴイ大胆、ベットカバーの絵が蟻の行列
これでホントに子供が寝れるのか?
疑問もあったりしますが、たいていはかわいいです。
昔、神戸で有名な某スパゲティ屋の傘の下の
デザイン会社で働いてたんで、こういうの見に行くの大好きなんです。
でもイケヤに行きたい理由は別にもあるんです。
イケヤのクッキー、これ激ウマです!けっこう種類があるんですけど、中でもクリスピーな2枚のクッキーの間にチョコレートがはさんであるのがお気に入りです。1箱ってけっこうな枚数入ってるんですけど、バリバリやってると一週間も持ちません。
そしてもうひとつイケヤ全店にあるのかは解りませんが、ソフトクリーム!頼めばチョコレートかけてくれます、絶品です。ポルトガルではソフトクリーム見かけません、私にとっては子供の頃からのお楽しみ、イケヤで発見したときはもーまっしぐらに走りよりました。
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# by m_tomo27 | 2004-10-20 19:17 | おやつ | Comments(0)

ドバイ

来月半ばから1ヶ月のバケーションです。
ポルトガルは日本への直行便がないので必ず他国の主要都市で乗り継がなければいけないんですけど、今回はフランクフルとドバイ経由で帰国、ドバイにも3日滞在する予定です。
飛行機のチケットって本当に値段が不安定ですよね、以前はリスボンからロンドン経由かパリ経由で帰ってたんですけど、800ユーロぐらいしてました。
今回はドバイを経由するから格安の550ユーロです。
ココからフランクフルトまではさらにラストミニットチケットと言って
激安チケットで確か40ユーロぐらいだったと思います。
ところでドバイっていったいどこなんだ?って言うくらい存在を知りませんでした。
でもドイツ人やイギリス人には欠かせないリゾート地なんですねぇ
一緒にいくドイツ人はかなりのビーチ好きなんでウキウキです。
私には行ったことない国に行くってのが旅行心をくすぐります。
しかしネットでもあんまり情報ありませんねぇ。
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# by m_tomo27 | 2004-10-20 00:09 | Comments(0)