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ポルトガル生活


by m_tomo27
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キャベツのサラダ

デジカメ頼んだはずだったんですけど
ドイツ人ってディスカウント好きですねぇ~
まだ安いのがあるから考えなおせと!
他の機種が載ってるティスカウントのチラシ渡されました。
欲しいものは決まってるんですけどねぇ~。トホホ

久しぶりに、まかない料理です。
同僚のブラジル人が作るキャベツのサラダ
千切りをしたキャベツに
たまねぎとりんごのスライス(少量)混ぜ込みます。
好みでにんじんやトマト・きゅうりを入れてもOK
そこに、マヨネーズにレモン汁そして少量の砂糖(重要)
をあらかじめ混ぜたものをキャベツと合わせ
最後にコショウ(できればペッパーミルで挽いたもの)
で味を調え出来上がり。
彼女からは色々ブラジルの家庭料理を教わります。
簡単で安く大量に作れる、この大量、ポイントです。
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# by m_tomo27 | 2005-01-18 20:05 | まかない食 | Comments(0)
毎晩、ブログめぐりしてます。
あぁ暇なんですねぇ私、夜のお供はブログめぐり
昨日もタラタラと見てましたら
とんでもない情報をキャッチしました。
なんですと!
クリスピークリームドーナツがロンドンにある?
食べたいですぅ!
実は私のボスもドーナツ狂、もーこの情報は伝えなければ!
とは言ってもどーにもならないんですけど・・・
ココはポルトガル、
そーですねぇ飛行機でロンドンまで2時間半ですかぁ
ドーナツのために行きますか?なぜか悩んでしまいます。
興奮状態で悩む私に相棒もあきれてました。
あけた翌日の今は落ち着いて
良い夢見させてもらった、ブログってステキ!
ヨーロッパにもあると思っただけで心強い
食べたわけでもないけど、なんか満足してます。
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# by m_tomo27 | 2005-01-17 19:14 | おやつ | Comments(3)

バタタフリッタ

昨日の早朝からウチの犬、脱走中です。
半野良犬状態のポルトガルの飼い犬、(あくまでも田舎の話)
ウチの犬も脱走時間が長い=恋の季節
今年も3年越しで追いかけてるガールに夢中です。

さて本題です。
私、異常にポテトチップスが好きです。
だからどこの国に行ってもまず調べます!で、食べます。
ポルトガルは「バタタフリッタ」と言う名でうってます。
ちなみにレストランでコレを注文するとフライドポテトがでてきます。
バタタとはじゃがいものことです。
子供の頃から異常に好きだったので
母に今日はコレだけ!とお皿に制限された量だけ食べれました。
大人になった今、好きなだけ食べれる!
まぁでもそんなにたくさんは食べれない
というか食べれてもあとの胃もたれが・・・
相棒はどこのポテトチップスも依存するような
調味料入ってると脅すんですけど・・・ホントなのか?
怖いなぁと思いつつ手が出てしまいます。
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# by m_tomo27 | 2005-01-16 20:32 | おやつ | Comments(0)

生クリーム

ウチの店、ものすごい量の生クリーム消費してます。
まぁボスが生クリーム党なんでしょうがないです。
で、彼女が作るまかないでアジア料理もどき
カレー味やピーナツ味の煮込み料理があるんですけど・・・
煮汁の80%クリーム20%牛乳なんです。
インドネシアやバリでピーナッツソースってありますよね
あれにクリームや牛乳入ってると思ってたようです。
スゴイさすがドイツ人、乳製品の国だぁ!
近日ボスの希望でピーナッツ味のもの作りました
肉と野菜をにんにくと一緒に炒めて
そこにキンストック、ピーナッツバター入れ煮込む
最後にココナッツミルクを入れ塩で味を調えます
好みで生姜やレモン汁、入れてもアクセントになります。
私が作ると生クリーム入りませんのでさっぱり
あんまり肉が無い時に重宝なメニューです。
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# by m_tomo27 | 2005-01-14 20:37 | まかない食 | Comments(0)

不思議な行動

ポルトガルってけっこう犬、放し飼いです。
ウチの犬も朝6時くらいに私に起きろ攻撃
それでドアをあけてやったら、
近所の野良犬と連れ立って出かけていきます。
昼前くらいに戻ってくるんですけど
今日は帰ってくるのがえらく早いなぁって思ったら
もー全身にみょーモノがくっついてます。
で近寄ってみると、魚の腐ったようなぁ・・・・・
ハッキリ言って吐きそうです。
でも本人いたってハッピー、目もキラキラして、最高!
なんなんでしょう?
犬ってこういう変なニオイに大好きですよねぇ。
で、体に擦り付けて大喜び!
朝から犬洗いました。トホホ
昔、レストランで下水が詰まって、ボスが掃除した時
モノスゴイ悪臭のなかボスの飼い犬2匹とも
もーお祭り状態で大興奮、かなり笑いました。
あぁ犬っておもしろい。
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# by m_tomo27 | 2005-01-13 19:39 | | Comments(0)