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ポルトガル生活


by m_tomo27
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カテゴリ:仕事( 130 )

鬼化

平常運転で仕事はしてますが
たぶん・・・・顔は
鬼化
してるとは思います。

で新マネージャーに
スマイル!スマイル!
言われまして
切れた
お前に言われーたないわっ
NO!!!! 
ムリですよ 

お前にあたしのスマイルなんか関係ないやろ?
仕事ちゃんとしてるねんから黙っとっれ!

と思いました。




あたしの放置プレイで
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by m_tomo27 | 2017-07-08 19:34 | 仕事 | Comments(4)

プチ鬱

さて仕事
昨日新マネージャに
最近スマイルがないけどーしたん?
と言われ
言葉が出なかった・・・チーン

かなり前までぶっち切れたり怒り狂っていたが
すーっと引いて行った
もう何に怒っていたのかもわからない・・・(それぐらい問題が多すぎ)
もう何も言うことがない、言葉も出なくなりましたよ チーン
プチ鬱入りました。
全くをもってやる気がなく興味もなくなった
文句も出ません
笑えない
食欲もなくなった
後4か月という言葉が頭をぐるぐる回るだけ
ストレスがヤバイとこまで来た感じはする。

シェフ見習いボーイの転落後(彼は今はランチでやらかしてる模様)
周りは一切笑わない話をしないあたしにビビってるらしい

知らんがなっつ!ほっといてくれ!

後4か月
放置プレイ
決めこみます。




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by m_tomo27 | 2017-07-05 23:29 | 仕事 | Comments(2)

ステキ!お洋服


生み出すって大変ですねぇー
あぁ・・・
あたしはやっぱり表舞台より影で支える人に憧れます。

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by m_tomo27 | 2017-06-10 23:20 | 仕事 | Comments(0)

・・・それは無理だった

仕事とは永遠に良くなるための途中過程  チーン

さて新しく入ってきた男子
真面目なのか単にアホなのか?判断が難しい
ハイテンションと低迷を繰り返す激しい精神状態でして
めっちゃ疲れる
さて2週間ほど前に男子とシェフと口論となり
サービス終了前にシェフさらっと帰っていった・・・かなりのお怒りですよ。
それからこの二人は双方で無視状態?最低限の事しか話さないようになり・・・
 貧乏くじ・・・・大当たり!
あたし 仲介人かい?
あたしがチェックしてシェフに聞いて男子に指示・・・なんと遠回りな・・・
しかもこの男子口論になったことは自分が正しいのでシェフには謝らないと豪語
いやぁーあんたけっこー暴言吐いたでぇー 覚えてへんのか? シェフに暴言やで
ポル語で言うてたけど暴言はシェフもあたしもわかりますよ(どーやらその辺は棚上げのようやな)
まぁー謝る気がないなら嘘で謝ってもしゃーないのでほっておいたが
状況はさらに悪化
シェフは男子がうざいらしく終始キッチン不在・・・そして飲んでまう
(シェフは言いたいことが言えないと酒に逃げるんですよ・・・まぁアル中)
それを見る男子は怒りまくり無言と突然の独り言発狂を繰り返す
そんなんに気を取られ仕事は散漫・・・
あたしがシェフのやり方を教えると
男子
「あんなのがシェフですか?変えていかないと!」
あたし
ぶっちぎれ 
(お前・・・シェフの事をどーこういう前にあたしが教えたことちゃんとしろよ!
教えたカレーもコメの炊き方もトマトソースもまともに作れてへんやろ アホか!)
とは言いませんで
ここはひとまず冷静に
あたし
「あなた何年この仕事してるの?シェフ長いのよ、あたしもこの店長いの
シェフの見習いって契約でしょ あたしたちの話聞きなさい!」
男子
無言
・・・・・・・・・・・・・・
アカンなっ どーやら鉄のように固い根拠のない自信があるようで・・・
言うても無駄と判断

仕事が終わってマネージャーに
この男子は学ぶ気はないと思いますよと言いに行こうと
事務所に行くと
すでにシェフがその話をしていた模様
3人でしみじみとジェネレーションの違いを感じておりました。
シェフが一緒にやれないと断言したので男子ランチのシェフへ移動。

今年は来年に向けて若いシェフを教えるというプロジェクトでしたが
このプロジェクトは無理やなと思いました
料理内容ってキッチン状態や補佐や食材の調達などいろんな面で
できないことのほうが多いんですよねぇー
料理のアイデア誰でも豊富にあるんですよ、だだこの店でできる内容とできない内容
わたしたちはそれを伝えていきたかったけど
結局のところはお局!ウザイと思われるのと同じだなぁーと実感
来年自分の好きなようにやってもらって経験していくしかないんですねぇー
まぁあたし達もこの店でそうしてきたわけですから。
来年はシェフもあたしもこの店は卒業したい、違う料理がしたい!


この件でとばっちりがマイフレンドに
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by m_tomo27 | 2017-06-06 07:49 | 仕事 | Comments(2)

ついていけない

さて職場
やっとシェフの切望していた シェフになりたい若い男子が入ってきました。
本人はかなりの根拠のない自信を持ってる感じだが
日々地道に揉まれてへし折られております。

そー言えば長らく若い人と働いてなかったなぁ・・・
あたしもシェフも・・・・
この男子の元気いっぱい自信いっぱいのエネルギーに
ついていけねぇ~
なんだろ・・・毎日ハイテンション
失敗すれば怒り狂う、
声が大音量(腹の底から出してるのか?)
隙間あればスマホも見て返事を書き・・・(今どきの方よねぇ)
平気でシェフに料理の助言したり(勇気があるのか、ただのアホか?)

あたし昨日シェフに
この若さのハイテンションについていけない 疲れるわー
と言ったら
シェフ大うけして
あぁーなんで疲れるのかわかったわー
・・・・・
やはりお前もそーやったか。



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by m_tomo27 | 2017-05-26 19:43 | 仕事 | Comments(4)

寿司をなめんなっ!

寿司の話
新しいマネージャーきましたので
案の定寿司の話持ちかけてきました。
社長も便乗して
どーしてやりたくないの?と

そりゃぁー通常の仕事してさらに寿司やれって事やん?
たぶんねぇ
寿司って生の魚=調理しない=サラダみたいに思ってるんかなぁ
さらに金払ってくれるか
寿司だけやれって言うんならやりますよ
そんで材料そろえてくれたら

その後
だいたいの展開がですね
欲しい材料を言うと
まず米の金額にどん引き
さらに
海苔、米酢、昆布なんかのベースの材料費見て

開口一番
「ポルトガルの普通の米でやれない?」
と聞かれます

もーそれ言われた時点で
死ね
(去年流行りましたねぇーこの言葉恐ろしいけど・・・ピッタリ!オイオイ)

さらに「ワインビネガー使えないか?」とかねぇ

ふざけんなっ! 寿司をなめんなよ

あたしの寿司は出来上がり恐ろしい値段になるわけで

「なんで?
チャイニーズは10€で寿司食べ放題なのに?」

しらんがなっ!

握り寿司と海苔巻きの違いも分かってない人らやからねぇー
まぁーどんなん作ってもわかっちゃないからいいのかもしれないが

イヤだっ!
やっぱり作りたくない!
たぶんちゃんと作っても違いもありがたみはわかってもらえないと思う。




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by m_tomo27 | 2017-02-09 19:24 | 仕事 | Comments(4)

今年の職場

先週から仕事行ってきました。
まぁー相変わらずのめちゃくちゃ度に 笑った

さて去年からビザに新しいボーイが来てるんですが
こいつ
出で立ちがどーみても・・・・
似非チンピラ

入社直後は働き者(ふりやったかね?)で好印象で迎え入れられたが

あたしの中ではどーも
似非
の部分が見え隠れ、本性はどれや?と

去年後半からかなりの手抜き安行をしてるのを垣間見て
ここはひとまず味のチェックを
ピザ作らせたところ案の定去年の後半戦と同じ
手抜き一筋かぁ?

・・・・・・・・・・・
食えねぇー
なんやろ?
ピザを不味く作るってかなり高度ですよ?
翌日
マイフレンドブラジル人に聞いたところ
ピザは食わない、まかないにしたら嫌がられる と
おぉーそこまで状況は悪化しているとは
社長に通報しましたが
どーかなぁー
この職場でピザがマズイってのは経験がないのでねぇー
どー対応しますかねぇー

今年はこいつがガンがなぁー

ちなみに去年は洗い場マツコちゃんがガンやったよなぁー
まぁよくかき回して混乱させてもらいましたよ。










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by m_tomo27 | 2017-01-25 19:56 | 仕事 | Comments(2)

基本は金で

明日から仕事です
オフシーズンなので週末だけのディナー営業 パートです。
さて色々と悩んだんですが
社長の数回にわたる説得説明を受け・・・残留 
そう今年も濃ーい同じ職場

他にも話はあったんですが
どれを選んでも濃い感じはジワジワきてどこも同じ
それじゃぁー
分かってる濃度で・・・後の基準は金?ですかねー
 
金がいい もうそれだけで十分じゃないかぁー(相棒発言)
残留決心


昔は
やりたい仕事!
好きなこと!

なーんてしれっと思ってましたが

そんなもんはどこにもないんですよ

ぼちぼちやれるかどうかしかないんかなぁーと

まぁまた濃いお話をお届ける気はします。アハハー

すでに数回打ち合わせ行ってますが
新しいマネージャー入ってきまして
内容を変えようと現状を知らない人らしい夢物語語られ
・・・・・・・・・・
・・・・・・
チャンチャラおかしいです。

まぁ言うてもアカンのでやってもらいましょう、そのうち分かるやろ。




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by m_tomo27 | 2017-01-19 01:05 | 仕事 | Comments(2)

あぁーぁ

さて職場
まぁ変わりなくキョーレツです。

世の中イヤ~な人っていますよねぇ、集団である学校や職場とか要は派閥
あたしは変わり者のお一人様(結婚はしてしまったが)性格
今の職場ではポル語イマイチなあたしでは深い話はしてこない、イヤそうだったハズ
最近はありとあらゆる同僚から愚痴を聞いてる気がする
まぁ昔よりポル語マシになったのか前は話しかけられてたのに全然わかってなかっただけなのか
全貌はだんだんと見え始めてきた
あたしには良い友なんですが・・・・
職場ではモーレツに意地悪なオバハンに変貌するマイフレンド オイオイ
えっ?
てな感じです。
マツコちゃんは標的にされてる模様でして
彼女?(彼?)から聞く分には話はかなり盛られてるとは思うが 盛った分引いても
かなりの意地悪?やなと
アハハハー 笑とこっ

もう一つ
ーーーーーーマ○コ劇場ーーーーーーー

先週の忙しい日に
シェフがマツコちゃんに
「バカリャオのラビオリ取ってこい!」(イタリアからの輸入もんなんでイタリア語)
マツコちゃん 困惑しつつも走っていったが

あたし
「それってかなり高度ですよ 彼女には」
シェフ
「まぁー練習せな」
(どーいう次元やねん)
マツコちゃん
「バカリャオありませーん、英語わからなーい」
(ちなみにラビオリの箱は2種類だけまんまと違う方を持ってるくマツコ…お前ってぇーついてねぇー)
あたし
「英語じゃなくてイタリア語やで」
マツコ
聞いちゃーいねぇ 呪文のように英語わからないと言っていた
シェフ
ドン引きの絶句 

あたしが速攻取りに行ったけどなっ

ギャハハー  ドラマでっせ


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by m_tomo27 | 2016-06-28 07:05 | 仕事 | Comments(4)

演技?

まぁー人間が集まればおのずと発生するイジメ・・・・
なんでやろ?
あたしも小学校や中学校で経験しましたよ、されてもする側に回ったことはない
思っているのですが・・・イジメは奥が深くてねぇー
相手にイジメられたと思われた時点で成立ですから知らぬまってのもあり得るわけですよ。

職場では今のところ炎上してるイジメ ターゲットはマツコちゃん
あたしから見ればイジメだが
やってる側からすれば 当然で正当
みんなちゃんと働いてるのに!
トロイ=働いてない 相当量の仕事しろ!(ってのは同僚でなくて社長の立場で思う事ですよねぇ)
本人の力量ではムリな量の仕事を押しつけまくる
(今までやってたこともマツコちゃんが来たのでやらない、ここポイント)
なのでマツコちゃんも負けずに吠える!吠えまくる!

やる方やられる方もどこかで次元が一致なんでしょうか?

イジメの構図

やる側(自称、自分が一番過酷に働いてる) 
マツコちゃんに相当量の仕事させるように強要あるのみ!
×
やられる側 マツコ(ヘルプで来てるくせに誰も自分をヘルプしてくれないと思ってる) 
手抜きしてる奴(マツコ本人の査定で)の手伝いはしなーい!

どちら様もとんちんかん

出勤で毎日双方から聞かされる愚痴・・・・

マツコちゃんは・・・・たくさんの事は覚えられないしできない、やはりトロイのはたしか
でも一生懸命、もーこれは許したるべきでしょ、できる範囲でやってもらうしかないと思うんですよ
同僚に説明したが断固否定・・・それは演技や!あんた騙されてる!

ギャハハハ もー笑うしかない




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by m_tomo27 | 2016-05-18 23:26 | 仕事 | Comments(2)